O Dia Mundial da Alimentação
comemora-se para alertar e apelar a população mundial à Erradicação da Fome,
por um mundo em que alimentos nutritivos estejam disponíveis e sejam acessíveis
a todos, em qualquer lugar.
Hoje, porém, mais de 820 milhões de pessoas não têm
alimentos suficientes e a emergência climática é uma ameaça crescente à
segurança alimentar. Enquanto isso, dois mil milhões de homens, mulheres e
crianças têm sobrepeso ou são obesos.
As dietas não saudáveis apresentam um enorme risco de
doenças e morte.
É inaceitável que a fome esteja a aumentar num momento em que o mundo
desperdiça mais de mil milhões de toneladas de alimentos por ano.
Está na hora de mudar a forma como produzimos e consumimos,
inclusive para reduzir as emissões de efeito estufa. A transformação dos
sistemas alimentares é crucial para o cumprimento de todos os Objetivos de
Desenvolvimento Sustentável.
Vamos pensar nisto?
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